Services Hôtellerie – Restauration

Services Hôtellerie – Restauration

Recrutement & Intégration

Nous accompagnons les maisons d’exception dans la sélection de talents capables d’incarner leurs standards les plus élevés.

De la définition du besoin à l’intégration complète du profil, chaque mission est menée avec précision, confidentialité et exigence.

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Expertise métier & terrain

Pourquoi nous faire confiance

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Vivier international de talents premium

Plus de 2000 professionnels à la recherche de nouvelle opportunité

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Méthodologie boostée par la technologie

Pour vous faire gagner du temps

4

Vision business & performance durable

Dans le respect de vos valeurs

Avant-Garde, l’exigence humaine au service de votre performance.

Approche recruteur

Nous allions excellence humaine et technologie de pointe pour réinventer votre processus de recrutement.
Cette combinaison réduit les délais, sécurise la qualité des embauches et favorise la fidélisation des talents sur le long terme.

NOTRE MÉTHODE EN 4 ÉTAPES

Tout commence par une immersion complète dans votre univers.

Nous étudions votre stratégie, vos enjeux, votre ADN de marque et les spécificités du poste à pourvoir.

Cette phase nous permet de définir avec précision les attentes métiers, managériales et humaines, en cohérence avec votre politique de rémunération et vos objectifs de performance.

Nous activons nos outils digitaux, notre CRM et notre réseau international.
Les profils sont identifiés, évalués et rencontrés avec rigueur.

Entretiens ciblés, analyses de parcours, business cases et prises de références garantissent une sélection sécurisée.
La confidentialité de vos projets est assurée à chaque étape du processus.

Les candidats présélectionnés sont présentés de manière claire, transparente et argumentée.
Nous vous accompagnons dans la sélection finale, la négociation et la sécurisation du recrutement.

Notre engagement se poursuit jusqu’à la signature du contrat, avec un suivi actif durant la période d’essai afin de garantir une intégration durable.

Une fois le talent recruté, nous restons présents pour faciliter sa prise de poste.
Un plan d’intégration personnalisé est mis en place, permettant une introduction progressive et efficace.

Nous assurons un suivi régulier afin d’anticiper les ajustements nécessaires et d’ancrer la réussite dans le temps de votre nouveau collaborateur.

Approche candidat

Chez Avant-Garde, chaque talent est considéré comme un potentiel à révéler.
Notre mission est de valoriser votre parcours, de comprendre vos ambitions profondes et de vous connecter à des maisons qui partagent votre vision de l’excellence.

Nous plaçons votre évolution au cœur de notre accompagnement, à travers une approche rigoureuse, transparente et engagée à chaque étape de votre carrière.

Nous vous proposons des postes stratégiques, des environnements d’exception et des projets à forte valeur ajoutée, en France et à l’international.

Vous êtes informé en temps réel de l’évolution de votre candidature, avec une communication fluide et honnête à chaque étape.

Préparation aux entretiens, valorisation du parcours, structuration du discours, posture managériale : chaque détail est travaillé pour maximiser votre impact.

Votre réussite ne s’arrête pas à la signature du contrat.
Nous vous accompagnons dans vos premiers pas au sein de votre nouvelle entreprise pour garantir une transition fluide et une prise de poste épanouissante.

Nous restons à vos côtés durant toute la période d’essai.
Ce suivi permet d’assurer votre adaptation, d’anticiper les besoins éventuels et de consolider votre réussite à long terme.

Votre réussite, notre signature

Avant-Garde s’engage à être bien plus qu’un cabinet de recrutement :
un véritable partenaire de carrière et de performance.

Nous accompagnons les talents et les maisons d’exception avec une vision moderne, exigeante et résolument tournée vers l’excellence durable.

Développement de projets & CONCEPTS

Avant-Garde s’inscrit comme votre partenaire de prédilection pour vos projets stratégiques. Fort d’une équipe dédiée de chefs de projets, prête à vous accompagner sur des sujets tels que la restructuration d’un établissement, l’ouverture d’un nouvel établissement ou le rachat et l’intégration d’une structure.

 

Contactez-nous pour que nous puissions vous proposer nos solutions d’accompagnement sur mesure

 

Avant-Garde c’est également un éco système complet de talents capables d’intervenir sur des missions nécessitant une connaissance pointue et précise du secteur d’activité. Toutes nos équipes sont hautement qualifiées dans leurs fonctions respectives.

FAISABILITÉ

Analyse approfondie de la stratégie du projet, études de marché, définition des cibles et du positionnement.

GESTION FINANCIERE

Révision budgétaire détaillée, développement de stratégies pour une gestion financière efficace.

STRATÉGIE

Stratégie marketing, commerciale et digitale. Élaboration de plans alignés sur les objectifs, mise en œuvre de tactiques pour renforcer la visibilité et la rentabilité. 

FORMATION ET RECRUTEMENT

Mise en place de formations adaptées, assistance dans le recrutement de talents correspondant à la vision du projet.

Formation

Fort d’une expérience des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, nous concentrons nos efforts sur deux grands axes stratégiques clés et centrés sur deux grandes problématiques du secteur : le développement des compétences managériales et l’excellence du service.

Ces deux formations sont réalisées à l’aide de modules personnalisables et sur-mesure parfaitement adaptés aux besoins de votre équipe. Cette approche unique garantit une formation ajustée à votre réalité opérationnelle et à votre vision stratégique.

MODULE 1 : Acquérir la posture de « Manager- Coach » 

Objectifs : 

  • Comprendre l’importance de la posture Manager Coach.
  • Acquérir les fondamentaux du coaching professionnel.
  • Développer les compétences en communication, écoute active et leadership.
  • Mettre en pratique les compétences de coaching à travers des cas concrets.
  • Intégrer les compétences acquises dans le contexte professionnel et évaluer leur impact.

Durée : 2 jours

Public visé : Cadres et managers 

Contenu de la formation :

  • Introduction à la Posture Manager Coach
  • Développement des Compétences en Coaching
  • Application Pratique du Posture Manager Coach

Cette formation vise à fournir aux participants les connaissances, les compétences et les outils nécessaires pour adopter une posture de leader coach efficace, favorisant ainsi le développement professionnel et la performance de leur équipe dans un environnement professionnel.

MODULE 2 : L’Excellence du service 

Objectifs :

  • Comprendre l’importance de l’excellence du service pour la fidélisation et la satisfaction client.
  • Apprendre à distinguer les services ordinaires de l’Excellence du Service.
  • Sensibiliser à la valeur du service et à son impact sur l’expérience client.
  • Identifier les différences de perception du service entre collaborateurs et clients.
  • Mettre en pratique les concepts à travers des mises en situation.

Durée : 2 jours

Public visé : Tous les collaborateurs en contact direct ou indirect avec la clientèle.

Contenu de la formation :

  • La promesse de marque
  • Différenciation des services
  • Valeur du service
  • Mises en situation pratique

Cette formation vise à fournir aux participants les connaissances, les compétences et les outils nécessaires pour offrir une expérience client d’excellence, en mettant l’accent sur la compréhension des attentes clients, la gestion des interactions et la création d’une relation durable avec la clientèle.

Approche Collaborative

Notre approche collaborative garantit une implication étroite sur chaque dossier, permettant une compréhension approfondie des aspirations et des challenges de vos projets. Nous travaillons main dans la main pour assurer le succès à chaque étape de votre développement.